Es ist Wochenende!! Und was gibt es schöneres, als sonntags Morgen ein super leckeres, ausgiebiges Frühstück?!
Leckeres Rührei, vielleicht ein bisschen Speck dazu.. frischen Aufstrich und leckere Marmelade. Dazu ein paar frisch aufgebackene Brötchen. Ein Traum, oder?!
Absolut nichts spricht daneben, sich dies Sonntags zu gönnen & zu genießen! Schließlich wollen wir alle das Leben genießen und da gehört auch ein tolle Frühstück mit Freunden oder Familie, oder auch allein dazu.
Wer dennoch ein paar Kalorien einsparen möchte und etwas gesünder frühstücken mag, der kann diese leckeren Protein-Brötchen mal testen! Wir zumindest lieben sie… und das tolle, man kann diese in jeder Variante machen. Ob als normale Brötchen, Käsebrötchen, Mohnbrötchen oder mit Sonnen-/ Kürbiskernen, Du kannst sie ganz nach deinem Geschmack zubereiten.
Zutaten & Zubereitung
Zutaten für 6 kleine Brötchen
120gr Weizenmehl (oder Vollkorn)
80gr Whey Protein Neutral (wir bevorzugen das Total Protein von More Nutrition)
1 Becher Skyr (150gr)
100ml stilles Wasser (oder auch Mandelmilch)
1 Päckchen Backpulver
eine Prise Salz
und nach belieben Körner, Mohn etc.
Zubereitung
Gaaaaanz easy! 😉 Einfach alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, danach 6 kleine Kugeln formen. Diese leicht platt drücken und oben einen kleinen Schlitz reinschneiden (gern auch irgendwelche Muster, dies dient nur dazu, dass sie nicht so unschön aufplatzen).
Die Kugeln dann für ca. 15-20 Minuten bei 180°C Grad in Ofen und FERTIG!
Nährwerte
Nährwerte pro Brötchen (im Vergleich ein gekauftes ca.)
Kalorien 125kcal 248kcal
Fett 0,4g 4,8g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,1g 1,2g
Kohlenhydrate 14,4g 41,6g
- davon Zucker 1,3g 4,8g
Eiweiß 15,5g 8,8g
